Découvrez l’Alsace à travers sa cuisine, grâce à des cours de cuisine traditionnelle ou gastronomique.

Un cours de cuisine pour réinterpréter la cuisine traditionnelle d’Alsace

Dans la cuisine de la maison rurale de l’Outre-Forêt, à Kutzenhausen, Benoît Gonce et Martial Roos proposent des cours de cuisine innovants. Leur but est d’apprendre à porter un regard nouveau sur une recette traditionnelle. Des cours réguliers ont lieu le mardi une semaine sur deux. Contact mail : maison.rurale@musees-vosges-nord.org ; tel : 03 88 80 53 00.

Un cours de cuisine dans les coulisses d’un restaurant gastronomique en Alsace

À l’Auberge du Cheval Blanc, à Lembach, les cuisiniers vous feront découvrir les coulisses d’un grand restaurant. Le chef Pascal Bastian et sa brigade vous aideront à composer et à réaliser votre propre menu. La formule comprend un cours de cuisine, un dîner au restaurant gastronomique (2 plats et dessert), une nuit dans l’hôtel et un petit déjeuner. Retrouvez plus d’informations sur le site de l’hôtel .

Un cours de cuisine pour apprivoiser les herbes sauvages

L’office du tourisme du Pays de Marmoutier (communauté de communes) propose un cours de cuisine « à la découverte des herbes sauvages » et des « trésors comestibles », animé par Béatrice Sommer. Vous partirez ainsi à la cueillette d’herbes sauvages et terminerez votre parcours dans une cuisine toute équipée de la salle des fêtes de Hengwillier et Lochwillier. Le départ a lieu à l’office du tourisme. Pour plus de renseignements, rendez-vous sur le site Internet .